Kunstdarm Tripan Kaliber 90/50, 20 Stück
Artikelnummer: 010.10090/20
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Beschreibung
- Kunstdarm Tripan Kaliber 90/50 bevorzugt für Kochwurst
- Kaliber 90 = 13,4 cm breit; Länge 50 cm
- der Kunstdarm ist einseitig bereits abgebunden
- 30 min lauwarm ( ca. 20°C - 30°C) oder 5 min heiß ( 60°C-70°C) vollständig untergetaucht wässern
- kräftig, luftfrei füllen, nicht überdehnen
- prall abbinden oder clippen, stippen ist möglich
- Tripan: heißräuchern möglich, dampfgesättigt bei 75°C
- Intervallduschen, keine Platzgefahr