Dillsaat

Verwendung:

Dillsaat kann zum Einlegen von Gemüse verwendet werden, passt auch zu Brot, Salaten und Chutneys. Auch Likörherstellung ist mit Dillsaat möglich. Der Geschmack ist leicht nach Kümmel und Anis.

Wissenswertes: Der einjährige Doldenblütler Dill ist ein Küchenkraut, welcher sowohl im alten Ägypten, Griechenland, Indien und in europäischen Klostergärten angebaut wurde. Die feingehackten, getrockneten jungen Triebe sollten in keiner Küche fehlen, denn es ist ein sehr vielseitig verwendbares Kraut. Dill hilft bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen. Dill soll schon vor 5000 Jahren ein echter Glücksbringer gewesen sein.