Das geschmiedete Kochmesser mit stabiler 15 cm - langen Klinge kann zum vielfältigem Einsatz in der Küche genutzt werden. Sie schneiden damit Gemüse, Fleisch oder Fisch. Die geschwungene Klingenform des kleinen Kochmessers ermöglicht den sogenannten Wiegeschnitt für Zwiebeln oder Kräuter.