Kunstdarm für Salami, Naturin R2 Kaliber 60/50, 25 Stück


Kunstdarm für Salami, Naturin R2 Kaliber 60/50, 25 Stück

Artikel-Nr.: 010.20060

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  • Kunstdarm zum Räuchern und für Salami
  • Kaliber 60 = 8,3 cm breit; Länge 50 cm
  • einseitig bereits abgebunden
  • Ware 10-30 min in einer kalten bis handwarmen, 10-15%igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern
  • beim Füllen und Verschließen auf eine korrekte Geräteeinstellung achten
  • beim Clippen entsprechende Clipgröße verwenden.
  • fest füllen, räuchern wie üblich
  • während des Reifens und Räucherns auf ausreichende Luftfeuchtigkeit achten, Zugluft vermeiden
  • Bund beinhaltet 25 Stück

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