Kunstdarm für Salami, Naturin R2 Kaliber 55/25, 25 Stück


Kunstdarm für Salami, Naturin R2 Kaliber 55/25, 25 Stück

Artikel-Nr.: 010.20055/25

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Kunstdarm, Salamidarm

  • Kunstdarm zum Räuchern und für Salami
  • Kaliber 55 = 7,5 cm breit; Länge 25 cm
  • der Salamidarm ist einseitig bereits abgebunden
  • Ware 10-30 min in einer kalten bis handwarmen, 10-15%igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern
  • beim Füllen und Verschließen auf eine korrekte Geräteeinstellung achten
  • beim Clippen entsprechende Clipgröße verwenden.
  • fest füllen, räuchern wie üblich
  • während des Reifens und Räucherns auf ausreichende Luftfeuchtigkeit achten, Zugluft vermeiden
  • Bund Kunstdarm beinhaltet 25 Stück

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