Kerbel, gerebelt

Verwendung: Kerbel würzt Kräutersuppen, Saucen, Rohkost, Salate, Fisch, Eierspeisen. Kerbel harmoniert gut mit allen anderen Kräutern.

Wissenswertes: Kerbel kommt ursprünglich aus Asien und dem Kaukasus. Es wurde schon im Mittelalter wegen seiner blutreinigenden Wirkung verwendet. Der Geschmack erinnert leicht an Petersilie mit einem anisähnlichen Unterton.