Dillspitzen, fein

Verwendung: Dillspitzen verfeinern Salate, Quark, saure Gurken, Tomaten, Lamm, Gemüse, Kartoffeln, Eiergerichte. Außerdem ist Dill ein typisches Fischgewürz.

Wissenswertes: Der einjährige Doldenblütler Dill ist ein Küchenkraut, welcher sowohl im alten Ägypten, Griechenland, Indien und in europäischen Klostergärten angebaut wurde. Die feingehackten, getrockneten jungen Triebe sollten in keiner Küche fehlen, denn es ist ein sehr vielseitig verwendbares Kraut. Dill soll
schon vor 5000 Jahren ein echter Glücksbringer gewesen sein.