Fenchel, ganz, 50g

Artikelnummer: 001.019/50

1,70 €
(1 kg = 34,00 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager

Beschreibung

Fenchel, ganz

Verwendung:

Fenchelsamen sollten vor der Verwendung im Mörser zerstoßen werden, dann entfalten sie ihr volles Aroma bei Fisch- und Gemüsegerichten, in Salaten und Brotmischungen. Fenchel kann auch mit als Einlegegewürz für Gurken oder Gemüse verwendet werden.

Wissenswertes:

Fenchelgeschmack erinnert an Lakritz. Da Fenchel aus dem Mittelmeerraum stammt, wird er auch vorwiegend in dessen Küche verwendet. Von der Wirksamkeit des Fenchels wusste man übrigens schon im Mittelalter. Es wurde Fenchelsamengekaut, um Magengeräusche zu unterdrücken.