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Kunstdarm für Salami, Naturin R2 Kaliber 55/25, 25 Stück
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Kunstdarm für Salami, Naturin R2 Kaliber 55/25, 25 Stück
Artikel-Nr.: 010.20055/25
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Beschreibung
Kunstdarm, Salamidarm
Kunstdarm zum Räuchern und für Salami
Kaliber 55 = 7,5 cm breit; Länge 25 cm
der Salamidarm
ist einseitig bereits abgebunden
Ware 10-30 min in einer kalten bis handwarmen, 10-15%igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern
beim Füllen und Verschließen auf eine korrekte Geräteeinstellung achten
beim Clippen entsprechende Clipgröße verwenden.
fest füllen, räuchern wie üblich
während des Reifens und Räucherns auf ausreichende Luftfeuchtigkeit achten, Zugluft vermeiden
Bund
Kunstdarm
beinhaltet 25 Stück
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