Kunstdarm Tripan Kaliber 90/50, 1 Stück


Kunstdarm Tripan Kaliber 90/50, 1 Stück

Artikel-Nr.: 010.10090/1

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  • Kunstdarm bevorzugt für Kochwurst
  • Kaliber 90 = 13,4 cm breit; Länge 50 cm
  • der Kunstdarm ist einseitig bereits abgebunden
  • den Kunstdarm 30 min lauwarm ( ca. 20°C - 30°C) oder 5 min heiß ( 60°C-70°C) vollständig untergetaucht wässern
  • kräftig, luftfrei füllen, nicht überdehnen
  • prall abbinden oder clippen, stippen ist möglich
  • Tripan: heißräuchern möglich, dampfgesättigt bei 75°C
  • Intervallduschen, keine Platzgefahr
  • Verkauf stückweise

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