Basilikum, gerebelt

Verwendung: Basilikum dient zur Verfeinerung von Dressings, Suppen und Saucen. Auch Fleisch, wie z.B. Hammel und Schwein, aber auch Fisch, Gemüse und Salate erhalten mit Basilikum ein feines Aroma. Mit Tomaten kommt das Aroma von Basilikum optimal zur Wirkung.

Wissenswertes: Basilikum gehört einfach zur mediterranen Küche. Vor allem Nudelsoßen gibt das Kraut ein würziges Aroma. Eine wichtige Eigenschaft von Basilikum ist, dass es schweres Essen verdaulicher macht.