Bärlauch, gerebelt, 15g


Bärlauch, gerebelt, 15g

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Bärlauch gerebelt

Verwendung:

Bärlauch wird in Suppen, Salaten, Saucen, Gemüse, Nudeln , für Käse- und allen Fleischgerichten zum Würzen verwendet. Auch Bärlauchbutter oder -quark sind feine Ergänzungen zur Frühjahrsküche.

Wissenswertes:

Die altbewährte Gewürzpflanze Bärlauch enthält mehr Wirkstoffe als Knoblauch und ist dazu noch geruchsfrei. Verwendet werden vorwiegend die Blätter. Bärlauch senkt den Blutdruck sowie den Cholesterinspiegel und hat eine positive Wirkung auf Darm und Darmflora. Bereits vor ewigen Zeiten kannten die Römer, Germanen und Gallier Bärlauch als Medizin. Die Pflanze enthält Magnesium und Vitamin C.

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