Ceylon-Zimt, gemahlen

Verwendung:

Ceylon-Zimt, gemahlen, eignet sich für Süßspeisen, Gebäck, Milchreis, Obstsalate, Aufläufe, Getränke, indische Gerichte und vielem mehr

Wissenswertes:

Zimt gemahlen sollte, wie alle Gewürze, sparsam verwendet werden. Bei einer Überdosierung schmeckt das Gericht schnell bitter. Zimt wärmt und durchblutet den Körper. Probieren Sie den Kaffee oder Cappuccino einmal mit 1/2 TL Zimtpulver. Zimt wurde schon bei den Ägyptern vor 4500 Jahren verwendet. Sie balsamierten die Mumien damit ein. Seine Würzkraft wurde erst seit dem Mittelalter erkannt. Wieder waren die Klöster Vorreiter bei der Verwendung des Gewürzes. Gemahlener Zimt sollte luftdicht verschlossen aufbewahrt werden.