Schwarzkümmel. ganz

Verwendung:

Schwarzkümmel passt zu Gemüse wie Kohl und Zucchini, zu Currys und Chutneys, Lamm, Geflügel, aber auch zu Kuchen und Brot.

Wissenswertes:

Schwarzkümmel wird vorwiegend in Indien, Ägypten, der Türkei und in Ländern des mittleren Ostens verwendet. Auf Fladenbrot hat dieses Gewürz bestimmt schon mancher entdeckt. Schwarzkümmel schmeckt scharf und ist auch als Pfefferersatz zu verwenden. Allerdings sollte man seinen leicht bitteren Geschmack mögen.