Kurkuma, gemahlen, 50g


Kurkuma, gemahlen, 50g

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Kurkuma, Gelbwurz, gemahlen - Herkunft Indien


Verwendung:

Kurkuma ist ein sehr intensiv färbendes gelbes Pulver und wird für Reis, Hühnchengerichte, Nudeln, Suppen uvm. verwendet.

Wissenswertes:

Dieses ingwerähnlich, leicht bitter schmeckende Pulver hat eine positive Wirkung auf Gallenblase, Magen und Darm. Fette Gerichte sind leichter zu verdauen. Kurkuma ist wichtiger Bestandteil von Currys. Bei Eisenmangel ist Kurkuma eine natürliche Nahrungsergänzung. In Verbindung mit schwarzem Pfeffer erhalten Sie ein optimales Fleischgewürz, welches zusätzlich krebshemmend wirkt. Der gelbe Farbstoff färbt, bei uns sicher ungewollt, Hände und Kleidung. In Indien allerdings färben die Mönche Ihre Kutten mit Kurkuma gelb. Kurkuma gilt dort als heilig.

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