Kümmel, ganz, 500g


Kümmel, ganz, 500g

Artikel-Nr.: 001.034/500
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Kümmel ganz 500g - Herkunft Polen

Verwendung:

Ganzer Kümmel ist ideal für Eintöpfe und Kohlgerichte,  aber auch zum Brotbacken oder Käse- und Wurstherstellung wird ganzer Kümmel verwendet.

Wissenswertes:

Kümmel ist der Veteran unter den Gewürzen. Schon in der Steinzeit soll er verwendet worden sein. Die kleinen hell- bis dunkelbraunen Samen sind an keine Saison gebunden. Kümmel schmeckt scharf und süßlich zugleich. Seine Heilwirkung ist vor allem gegen Blähungen bekannt. Deshalb sollte er bei schwer verdaulichen, blähenden Gerichten nicht fehlen. Übrigens war Kümmel nicht immer so preiswert wie heute. Das hängt mit der Entwicklung von Handel und Schifffahrt zusammen. Die Römer hielten sich zum Beispiel Sklaven zur Bewachung ihrer Kümmelvorräte.

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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