Anis, gemahlen, 50g


Anis, gemahlen, 50g

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Anis gemahlen - Herkunft Syrien

Verwendung:

Das feine braune Anispulver riecht und schmeckt würzig-herb und süßlich, leicht nach Lakritz. Gemahlen wird Anis bei der Weihnachtsbäckerei, aber auch für Milch- und Grießspeisen, für Kompott und als Brotgewürz verwendet.

Wissenswertes:

Da die Anispflanze sehr viel Sonne braucht, wächst sie verständlicherweise in den Mittelmeerländern, aber auch in Indien und Mittel- und Südamerika. Anis fördert die Gallentätigkeit und verbessert die Verdauung. Schon die alten Römer wussten um die Wirkung des gemahlenen Anis und aßen deshalb als Nachtisch gern Aniskuchen.

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